學成感言


學成感言

豐原的 周師兄 學成合照.. 

 周師兄.言

因為我本身會做葷食料理;每當我做出來的料理時;

總是感覺好像少了點什麼似的;那種感覺一時之間說不上來!

我讓自己的心靈沉澱了許久;自己所想要追求的料理~應該是一種清心的感覺!

曾經有過一個念頭;想要做素食;現在回想起來那已經是三年前所曾有過的念頭!

今年過完年時;我真心的向 (觀世音菩薩) 祈求;祈求能讓我接觸到素食的料理領域;竟在數月後;讓我如願以償;接觸到我想創造的素食料理!

我將會遵照師姐(禪&食異國蔬食餐廳的老闆娘)的本願.發揚素食料理;希望能使

吃葷食的大眾皆能接受與喜愛素食料理;進而起歡心喜與大家結份善緣;


我們大家一起去吃冰....要排隊哦!!

學成 他最紅.........


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新竹的 張師姊 學成合照

對於不懂餐飲又開素食的人來說,還真是ㄧ大挑戰!由於我與同修都是中年失業的族群,本身亦吃素,在這因緣下,接觸了這行業,已有三年經驗的我們,雖然談不上很好,但至少全家不必挨餓受凍,得全是菩薩保佑!感恩!

 雖然已有三年的經驗,但畢竟還是有技窮時候,又加上

金融風暴,我與同修同舟共濟,心情上可想而知,就在這當時碰到了生命中的貴人知晃師兄與淑屏師姊,由於他們的菩薩心腸與肚大量大,跟我與我同修分析餐飲業的經營方式,包括如何做行銷,裝飾店面,以及廚房的管理技術與指導,使我有幸接觸到素食異國養生蔬食不但美味,還是生機飲食讓人吃了健康又歡喜,感覺不像吃素,但又很好吃,真是不簡單! 

 在那學習三個禮拜的日子裡,師兄師姐不但認真教學連所有員工都是傾囊相授,以及那和藹可親的阿嬤,活潑可愛又有禮貌的小弟小妹們,真令人感動,因為那正是人間至情呀!

 由於您們的愛心讓我大開眼界,腦袋不再食古不化,這一切的ㄧ切都是師兄師姐,感謝您們在百忙之中還抽空教導我,以及小倩、小芳、阿德寶、侑榛、小資、玉雯們,因為有你們無私的奉獻,才讓我們受益匪淺,我與同修心中更加堅定要好好經營素食,來報答您們的恩惠,謝謝你們!                         張師姐敬筆

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羅東 美月師姊 學成合照.. 


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台中 葉師姊 學成合照.. 

2009,9,13,我家餐廳有倆人同月同日生..大家殺很大